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淄博市第九届职业(技工)院校技能大赛中职组烹饪专业比赛成功举行

2018-06-27 访问次数: 信息来源:市职教中心 字号:[ ]

为深入贯彻落实全国、省、市教育工作会议和各级教育改革发展规划精神,充分发挥技能大赛对职业教育专业教学改革与建设的引领作用,6月26日,由市教育局、市经济和信息化委、市财政局、市人力资源和社会保障局共同举办的淄博市第九届职业(技工)院校技能大赛中职组烹饪专业比赛在博山第一职业中专举行,比赛共分为中餐热菜、中餐面点、西式烹调、冷拼与果蔬雕四个赛项,来自博山第一职业中专、淄博机电工程学校、高青职业中专的27名学生选手同场竞技,展开激烈的角逐。

本届大赛邀请了高水平、高层次烹饪大师作为比赛裁判,大师们对参赛选手精湛的基本功、独特的创意、干净利落的操作和良好的临场应变能力给予了肯定.大赛总裁判长表示:烹饪比赛不单是看菜品质量,还需要综合考察学生的操作规范、卫生习惯和节约意识,并给出了科学、规范的指导建议。

大赛为我市中职学校烹饪专业学生提供了一个切磋技能、展示成果的舞台,搭建了一个互相交流、互相学习的平台。我市各中职学校也将以大赛为引领,不断加强团队建设,深化专业内涵建设,为社会培养更多餐饮行业优秀人才、服务区域经济发展做出突出贡献。(曲琳)







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